La madeleine à bosse

Une envie soudaine de madeleine !

La blogosphère regorge de recettes mais j'avais vu sur un de mes blogs favoris une recette qui me faisait de l'oeil.

Je vous livre donc sa recette.

6 oeufs,

75 gr de lait,

25 gr de jus de citron, je n'en avais pas j'ai donc mis 1 cc d'arôme de citron

300 gr de sucre en poudre,

1 sachet de sucre vanillé,

500 gr de farine

1 sachet de levure

250 gr de beurre fondu

Mélangez les oeufs, le lait, les sucres, la farine, la levure. Bien mélanger, quand c'est homogène, ajoutez le beurre fondu et le jus de citron.

Mélangez 1 minute

Laissez reposer 2h à température ambiante

Préchauffez le four à 240°

Beurrez les moules s'ils ne sont pas en silicone

Remplir les moules à moitié et cuire 6 min à 240° et 4 min à 200°

Pendant nos vacances notre petit potager à bien pousser. Nous avons pu faire une belle petite récolte.

Carottes, courges spaghetti, concombres, et quelques fraises.

Les tomates se sont bien développées, maintenant il leur reste plus qu'à rougir si le soleil veut bien se montrer. Les haricots vert sont en bonne voix et d'ici la fin de la saison je devrais pouvoir récolter assez de rubarbe pour faire une tarte.

J'ai cuisiné une courge dès notre retour. C'était une première, on s'est régalé.

Vous coupez votre courge en 2 dans la hauteur, otez les pépins et la partie fibreuse. Arrosez d'huile d'olive, ou autre, et mettre cuire au four à 170° jusqu'à ce qu'une pointe de couteau rentre facilement dans la chair.

A la sortie du four grattez la chair avec une fourchette, elle se détache en filaments.

Cela s'accomode comme des spaghettis. Alors pour une première nous avons choisit la bolognaise.

Je ne regrette pas d'avoir mit un plan de cette courge dans le potager.

Bon appétit et bonne soirée à vous qui passez par là.